第四十五章 宴会部
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走出办公室我看了看表，彭智宇也该下班了，我给他打去了电话：“老公，我下班了哦，我到停车场等你吧。”
“嗯，我也在电梯里了，很快就到。”彭智宇道。
这段时间在客房部一直都是白班，我的上下班时间跟彭智宇的一样，每天都是一起出门，一起下班买菜回家做饭，已经习惯了这样的生活。可明天就要上不一样的班了，心里多少有点不舍。
“老公，我明天到中餐部上班了，又开始不一样的上班时间了，我又开始吃食堂啰！”我看向彭智宇道。
“嗯，晚上我接你下班，带你吃好吃的去。”彭智宇道。
“宝贝，今晚想吃什么？我带你吃好吃的去。”彭智宇继续道。
“不回家吃饭吗？”我问道。
“芳村开了一条食街，想带你吃好吃的去，你可以吃蛇吧？”彭智宇问道。
“可以啊，我也很久没有吃过了。”我答道。我就是一个假小子，在乡下的时候什么都吃，但跟彭智宇在一起还真没有一起去吃过这些。
那时候的广州还是有很多野味吃的，野生的金环蛇，银环蛇，过山峰，水律蛇，竹鼠，五爪金龙，野山鸡等等，真是应有尽有，而在广东就没有不能吃的东西，所以我什么都能吃。
当晚，我们到芳村吃蛇宴：白灼蛇皮，椒盐蛇段，火腿炖蛇羹。哈哈，我是吃到小肚子溜圆也不想停下筷子。
“老公，你说我的工作要怎么开展啊？”回到家后我问彭智宇道。
“你明天上班报到后，中餐的林经理会带你到宴会厅和会议室走一圈的，宴会厅的工作你都是熟悉的，就会议室的摆台和酒会的摆台以及服务你是没有经历过的。到时候会安排人协助你的，而且在中餐的前厅预定台哪里是有预定表的，销售部都已经跟客户沟通好了是那个会议厅，有多少人参加，摆台图纸及要求也都有标注，你每天回去就先到预定台看一下当天的预定表，按照要求做好就可以了。”彭智宇对我道。
“就这么简单？你没有其他的交代了吗？”我问道。
“其他的你可以慢慢摸索，以你嘛，一个月就足够了。”彭智宇道。
“这么看得起我，别到时候你输得很难堪。”我调侃道。
由于我和彭智宇的上班时间不一样了，当我起床时他已经上班去了，我爬起来赤脚走到客厅，果然茶几上有他留给我的纸条：“宝贝，我给你煮了咸骨粥，你要吃了再上班，不能饿着了。”
我走回卧室洗漱后吃了早餐就上班去了。
当我到办公室时，林经理也在等着我了。
“魏经理，早。”
“早，林经理。”
“今天要麻烦你带我一下了，我没有这方面的经验，以后也请你多多关照。”
“不用客气，魏经理。我们现在就走一圈吧。”
“我们先到一楼的宴会大厅吧。”
“好的，林经理。”
我们走出办公室沿着楼梯下到了一楼的宴会大厅。这里我不陌生，我在中餐部的时候这里就是宴会的主要场地。
这个宴会大厅可以同时延开80席，头尾都设有龙凤宴壁，中间是可以隔断的。可以单独摆一场宴席也可以同时摆两场宴席。同时也带我参观了化妆间，储物间，仓库以及需要注意的事项。就带着我向五楼的宴会厅走去了。
五楼有两个宴会厅，三个会议室，一个圆桌会议室，两个多功能媒体厅。西式酒会以及小型的中餐宴会都会在这两个宴会厅举行。另外设有茶水房，以及小型厨房。
整个上午林经理带我认识了所有的宴会、会议场地并做了讲解。
“魏经理，能给你的人员也不是很多，现在中餐部也正是缺人的时候，能给你的只有一个部长，一个领班，两个dJ还有8个服务员。大型宴会的时候，你可以抽调楼面的服务员帮忙。”林经理道。
“今天的介绍也就到这里了，你可以看一下你的思路，你需要怎样安排，我就先回办公室了。”林经理继续道。
“好的，林经理，今天辛苦你了，你先回办公室吧，我在这里转一下。”我对林经理道。
我知道这里将是我的主战场了，我必须要在最短的时间内把这里的一切都弄懂，要不然我的工作将没有办法展开。
我走到预定台拿走了宴会预定的本子还有图纸返回了宴会厅不断的翻阅着。
但摆在我面前的可不止这个问题，还有人员安排的问题，忙的时候我能自由调配的也就这几个人，但不忙的时候或者没有宴会的时候，我的人是需要回中餐厅工作的，包括我自己。这也就意味着我下班前都必须要了解第二天的工作量，根据工作量对我的员工做好工作安排。我还要时时的跟销售部紧密的对接以及跟进新单。
我在当天的下午找了销售部，并且进行了对接，也在下午大p的时候跟我部门的所有员工见了面，并做好了工作安排。
我想我要开始翻开新的篇章了，到这时我也知道了彭智宇是有意识的在教我东西了，要不然他完全可以让我无忧无虑，但他却选择了让我去学习更多的东西，我相信他一定是为了我的将来，但我真正的意识到他的好却是他离开后。
走出办公室我看了看表，彭智宇也该下班了，我给他打去了电话：“老公，我下班了哦，我到停车场等你吧。”
“嗯，我也在电梯里了，很快就到。”彭智宇道。
这段时间在客房部一直都是白班，我的上下班时间跟彭智宇的一样，每天都是一起出门，一起下班买菜回家做饭，已经习惯了这样的生活。可明天就要上不一样的班了，心里多少有点不舍。
“老公，我明天到中餐部上班了，又开始不一样的上班时间了，我又开始吃食堂啰！”我看向彭智宇道。
“嗯，晚上我接你下班，带你吃好吃的去。”彭智宇道。
“宝贝，今晚想吃什么？我带你吃好吃的去。”彭智宇继续道。
“不回家吃饭吗？”我问道。
“芳村开了一条食街，想带你吃好吃的去，你可以吃蛇吧？”彭智宇问道。
“可以啊，我也很久没有吃过了。”我答道。我就是一个假小子，在乡下的时候什么都吃，但跟彭智宇在一起还真没有一起去吃过这些。
那时候的广州还是有很多野味吃的，野生的金环蛇，银环蛇，过山峰，水律蛇，竹鼠，五爪金龙，野山鸡等等，真是应有尽有，而在广东就没有不能吃的东西，所以我什么都能吃。
当晚，我们到芳村吃蛇宴：白灼蛇皮，椒盐蛇段，火腿炖蛇羹。哈哈，我是吃到小肚子溜圆也不想停下筷子。
“老公，你说我的工作要怎么开展啊？”回到家后我问彭智宇道。
“你明天上班报到后，中餐的林经理会带你到宴会厅和会议室走一圈的，宴会厅的工作你都是熟悉的，就会议室的摆台和酒会的摆台以及服务你是没有经历过的。到时候会安排人协助你的，而且在中餐的前厅预定台哪里是有预定表的，销售部都已经跟客户沟通好了是那个会议厅，有多少人参加，摆台图纸及要求也都有标注，你每天回去就先到预定台看一下当天的预定表，按照要求做好就可以了。”彭智宇对我道。
“就这么简单？你没有其他的交代了吗？”我问道。
“其他的你可以慢慢摸索，以你嘛，一个月就足够了。”彭智宇道。
“这么看得起我，别到时候你输得很难堪。”我调侃道。
由于我和彭智宇的上班时间不一样了，当我起床时他已经上班去了，我爬起来赤脚走到客厅，果然茶几上有他留给我的纸条：“宝贝，我给你煮了咸骨粥，你要吃了再上班，不能饿着了。”
我走回卧室洗漱后吃了早餐就上班去了。
当我到办公室时，林经理也在等着我了。
“魏经理，早。”
“早，林经理。”
“今天要麻烦你带我一下了，我没有这方面的经验，以后也请你多多关照。”
“不用客气，魏经理。我们现在就走一圈吧。”
“我们先到一楼的宴会大厅吧。”
“好的，林经理。”
我们走出办公室沿着楼梯下到了一楼的宴会大厅。这里我不陌生，我在中餐部的时候这里就是宴会的主要场地。
这个宴会大厅可以同时延开80席，头尾都设有龙凤宴壁，中间是可以隔断的。可以单独摆一场宴席也可以同时摆两场宴席。同时也带我参观了化妆间，储物间，仓库以及需要注意的事项。就带着我向五楼的宴会厅走去了。
五楼有两个宴会厅，三个会议室，一个圆桌会议室，两个多功能媒体厅。西式酒会以及小型的中餐宴会都会在这两个宴会厅举行。另外设有茶水房，以及小型厨房。
整个上午林经理带我认识了所有的宴会、会议场地并做了讲解。
“魏经理，能给你的人员也不是很多，现在中餐部也正是缺人的时候，能给你的只有一个部长，一个领班，两个dJ还有8个服务员。大型宴会的时候，你可以抽调楼面的服务员帮忙。”林经理道。
“今天的介绍也就到这里了，你可以看一下你的思路，你需要怎样安排，我就先回办公室了。”林经理继续道。
“好的，林经理，今天辛苦你了，你先回办公室吧，我在这里转一下。”我对林经理道。
我知道这里将是我的主战场了，我必须要在最短的时间内把这里的一切都弄懂，要不然我的工作将没有办法展开。
我走到预定台拿走了宴会预定的本子还有图纸返回了宴会厅不断的翻阅着。
但摆在我面前的可不止这个问题，还有人员安排的问题，忙的时候我能自由调配的也就这几个人，但不忙的时候或者没有宴会的时候，我的人是需要回中餐厅工作的，包括我自己。这也就意味着我下班前都必须要了解第二天的工作量，根据工作量对我的员工做好工作安排。我还要时时的跟销售部紧密的对接以及跟进新单。
我在当天的下午找了销售部，并且进行了对接，也在下午大p的时候跟我部门的所有员工见了面，并做好了工作安排。
我想我要开始翻开新的篇章了，到这时我也知道了彭智宇是有意识的在教我东西了，要不然他完全可以让我无忧无虑，但他却选择了让我去学习更多的东西，我相信他一定是为了我的将来，但我真正的意识到他的好却是他离开后。