墨客小说网 > 妙手生香 > 第四十章 桂花儿

第四十章 桂花儿

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号弃宇宙最强战神全职艺术家第九特区龙王殿重生之都市仙尊财运天降

一秒记住【墨客小说网 www.mksxs.com】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    晌午过后的菜场,人潮已渐渐散去了,打盹的摊贩斜靠在柱子边浮生偷闲。

    菜场是京兆尹管辖得较严苛之地,距离不远的地方便有一处校所,有京兆尹衙内轮勤值班,人员进出皆要出具名帖和戳章。

    是的,又是戳章。

    含钏看着自己左手臂上密密麻麻深浅不一的红印子,有些无语。

    能不能行行好,给她办张年卡呀?

    这红印子不好洗,至少四五天才能消退干净——如今她手臂上全是戳章。

    知道的赞她食材新鲜。

    不知道的以为她湿气太重,天天拔罐呢……

    含钏心里腹诽着。

    菜场管辖得这样严苛,大约是因为这里是京城里最大的蔬果肉品集市吧?许多酒肆、饭馆都在此处进货上货,入口的食材若是混入了奇奇怪怪的东西,京城便乱了。

    含钏心里胡思乱想着,挎着篮子漫无目的地闲逛。

    两人合抱的树干做柱,低低垂下葱茏的枝芽做棚,形成了天然存在的东郊菜场,太阳天阳光斑驳地透进来形成大小不一的光斑,若是阴雨天,密不透风的枝桠将雨滴尽数挡在外面,棚中点起几束不怕雨的杉树皮做成的火把。

    如今天儿好,含钏在菜场逛一逛,心里那股颓唐渐渐消散。

    菜场里有许多可可爱爱的小菜,江浙运来的雍菜、莼菜,白嫩嫩的菘菜,无土栽培绿哇哇,水灵灵的豆芽菜,伞柄上还带着泥的各色菌菇...

    还有许多香料。

    大多都是从蛮帮传来的,入乡随俗成了中原的配料。

    香料是好东西,攒碎洒在肉类上,只需简单的烘烤或香煎,香料的味道与肉香味可以实现完美的融合。

    平日里买惯的店家姓贾,号称“姓贾货不假”,做的肉品生意,一头硕大的肥猪儿挂在梁上揽客,摊儿上切着大块大块的红肉,边上耷着几只还没去皮的野兔。

    含钏称了五斤半肥半瘦的猪肉,贾老板顺手割了一大块板油塞进含钏竹篮子里,“明儿个要进些鱼,给你留点儿?”

    鱼肉做馅儿,容易老,不好吃。

    做鱼糕倒是好东西。

    含钏笑着点点头,“谢谢贾老板,若是有四五斤重的鲤鱼,便给我留两条吧。”

    贾老板吆喝一声,“得嘞!”他知道含钏在宽街摆摊儿,这小姑娘眼招子亮,能在这茫茫东郊菜场里发现好东西,努努嘴,让含钏到西边去,“...那头来了个小姑娘,从山里来的,今儿个一早背了个大竹筐,满满两箩筐的桂花儿,摆了一上午了没人买,大家伙买了不知道干嘛...”

    含钏眯了眯眼,桂花?

    倒也是。如今十月了,是桂花的花期。

    可桂花能做什么?

    含钏一边想着,一边朝那处走去,贾老板没说错,确实是满满两大筐桂花,花瓣摘得很精细,都是挑的大朵儿的、颜色清丽的,花瓣边边角角没有黄、没有破损的。

    含钏还没走近,便嗅到了甜得发腻的桂花香。

    单从品相来看,这些桂花儿是好货。

    卖货的小姑娘不过七八岁,瘦得很,胳膊还没棍子粗,双眼红彤彤的,一看就哭过,双手紧紧攥住两个大竹筐子,约莫是觉察到有人走进,小姑娘打了个哆嗦。

    “你的桂花,怎么卖?”含钏笑着问。

    小姑娘惊慌地抬起头来,“二十文钱...一筐...”

    在东郊菜场,二十文钱一筐卖桂花儿?

    谁会买?

    桂花是能入菜,可鲜花入菜非常讲究手艺。

    花嗅起来喷喷香,可加热过后通常都很苦很涩,十分不好处理。且花的赏味期非常短,今儿个买的鲜桂花,明儿个就蔫了坏了,这二十文钱白白打了水漂。

    大酒肆的成本会控制在纯利的四分之一,也就是说大酒肆投入了二十文,期待四十文的利润,处理鲜桂花耗时耗力,显然不符合大酒肆的利润期待。

    小酒肆更不会买。

    原因很简单。

    小酒肆的掌勺师傅,不会处理这种棘手的食材。

    含钏想了想,“三十文,我包圆,可以吗?”

    “可以可以!”小姑娘生怕含钏反悔,迅速站起身来把两个大竹筐子往含钏身边一送,“儿给姑娘送货到家吧!您还挂着竹篮子,背不动的!”

    送货到家...

    含钏脑子里电光火石,像有一道光闪过。

    身后传来了一个温和惊喜的声音。

    “贺娘子!”

    含钏回过头,是京兆尹那位胡大人,见他一身青色绫罗文琦,黄、绿、赤织成练雀三色花锦绶,帽冠银白,整整齐齐的当差打扮,又想起菜场门口特设的京兆尹校所,便想起来胡大人许是轮转到此处执勤罢。

    含钏笑盈盈地福身行礼,客客气气地打了招呼,“胡大人,您在东郊当值呢。”

    胡文和努力克制住情绪,点点头,“今儿轮勤。”

    其实...被轮换到菜场当值,哪个爷们儿高兴得起来?可远远看到一个熟悉的身影,一张熟悉的脸,他不由自主地高兴起来。

    胡文和见含钏手上提着大篮子,跟前还放了两个大竹筐,便找了个话题,“要下值了,贺娘子也采买完食材了吗?”

    想起含钏开业时送来的四色礼盒,不免微微笑起来,“贺娘子厨艺精湛,如今小摊儿在宽街小有名气,有两三个同僚日日买您铺子里的馅饼,带到衙内来吃。主官昨儿个尝了一个,赞不绝口,称赞比宫里的手艺还好。”

    那京兆尹的官吏还挺有钱的,十文钱一个的饼子都能日日买...

    含钏笑起来,“也是托您的福,若没您帮忙,小摊儿难开呢。”

    胡大人也不是个善言辞的,含钏没心思找话题,两个人站在一处,气氛略微有些尴尬。

    天色渐渐暗下来,含钏有些着急,她还得回去处理桂花儿。

    那小姑娘也等在旁边,随时准备背货。

    可胡大人一点儿要走的意思都没有...

    含钏抿了抿鬓发,垂了垂头便不再说话。

    静谧了片刻,胡文和这才反应过来,把腰间的锦绶取了下来,递给不远处当值的同僚,一手一个把地上装桂花的大竹筐子抬起,“走吧,我下值了。你们两个姑娘背不动,我帮你。”

    含钏颇有些窘迫,刚想说话,胡大人却大步流星朝前走,她只好慌忙提起裙摆快步追上前去。

    前头的身影走得快极了,压根没想等她,三步两步走街串巷,便进了铁狮子胡同。

    胡大人轻车熟路地把桂花筐子放在白家大门前。

    含钏很诧异。

    却见那胡大人拍了拍锦袍上的灰,转身向胡同左口的巷门走去,正欲推门而入,却想起什么来,转过头笑道,“邻里邻居,往后别叫我胡大人,叫我文和吧。”

    胡大人...

    胡太医...

    胡文和...

    含钏在桂花香里愣了半晌才回过神来。

    喔...

    原来胡大人就是白胡子太医的孙儿呀。

    含钏挠了挠脑袋,一手挎起竹篮子,一手拎起一只桂花竹筐,再背过身拽着另一只竹筐往里走。

    根本就不重呀!

    这样的筐子,她至少还能提十个!