13盐水猪肝

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    盐水猪肝

    “爹,您怎么了?”叶父只是个普通人,心里担忧脸上都带出了愁相,叶晓峰不由得担心家里是不是出了什么事。

    “没啥。”叶父看看儿子和女儿,勉强露出一丝笑容,再如何穷苦,也不能委屈了孩子。之前把兰儿饿的那般瘦,他已经觉得对不起孩子死去的娘了,如今他已经想明白,不管是哪个孩子,他都要好好养大,不再让他们受委屈。

    “爹,您是不是在担心粮食?”叶晓峰眼睛一转,想到了事情的关键。

    叶父一愣,脸上多少有些难堪的神色,他一个大男人,倒让孩子操心吃饭的问题,实在是……

    叶晓峰看叶父这表情,哪里还不知道自己是猜对了。

    要说这吃饭还真是生活中的头等大事,若是饭都吃不饱,还怎么赚钱养家。

    不过叶晓峰知道了叶父是担心这件事,悬着的心放回了肚子里。

    “爹,您就放宽心吧。家里的粮食不会不够吃,反而以后会多的吃不完。”叶晓峰笑嘻嘻地把玩着筷子,“咱们这生意一天赚上几十文钱,明天做的多,赚的还要更多呢,您还怕什么。”

    要说这肉夹馍绝对是赚钱的,几乎每卖出三个烧饼,就能赚到两文钱,就算是杂七杂八的全算上,这二十几个烧饼,至少有有十几文纯利。这在村子里,绝对是高利润的行业了。

    “哎。”叶父点点头,他也知道今天确实赚的不少,往常能见到银钱,那都是年底打上粮食的时候。青山派的管事们下来卖粮食,他们把从自家嘴里省出的粮食卖出去换上几个活钱。

    若是那大地主家还好说,吃不完的粮食换几个钱,也省得放在家里的粮仓变成陈粮。但是他们这种小门小户可不一样,这每一斤粮食,几乎都是从嘴里省出来的,卖出去几个钱,就代表着要省吃俭用。

    叶柄峰在家的时候,还能帮着干干农活儿,现在叶柄峰上山学本事,家里只剩下两个十来岁的,这日子愈加的艰难。

    好在叶晓峰这孩子实在是聪明,竟然想出这么个办法,让家里见到了钱,还吃上了肉。若是能一点点积攒下来,相比不到青山派下山选拔的日子,他就能存够了钱了。

    叶晓峰不知道叶父打的小算盘,吃过饭帮着兰儿收拾好桌子,就去看他的大豆。

    豆子放的时间太长了,泡了个把小时,依然一点没变软,只是水中多了些气泡。

    叶晓峰伸手进去捏了一下,果断放弃,爬到炕上和妹妹聊天。

    兰儿对每天集市在那里知道的很清楚,叶晓峰一问,兰儿歪头算了一下,就告诉叶晓峰在草场村。

    草场村叶晓峰有记忆,那是个大村,不过却离着他们有点远,想要带着汤过去,实在是不大方便。

    而且这集市远,明天烧饼做的又多,若是推着木车,恐怕到了集市人家也散的差不多了。这种集市一般都是赶着清晨,等到上午基本就散了,各自回家吃饭下地干活儿。

    “那后天呢?”叶晓峰低头思索了下。

    “后天近的很。”兰儿嘻嘻笑了一声,“就在咱们村。”

    “真的?”叶晓峰整个人精神了起来。“既然这样,那明天我们不去赶集了,我们上山去挖野菜!”

    “哥,那面怎么办?”兰儿今天和了好几斤的面,虽然因为明天才用,并没有放在灶台上,但是一晚上的时间,到了明天早上也肯定发了。如果明天不卖烧饼,那这些面岂不是白发了?

    “怕什么,我们明天多挖写野菜,回来做成包子,后天一起卖!”叶晓峰越想越高兴,“快,睡觉,明天我们早点出发。”

    “哎。”兰儿应了一声,放下手中纳着的鞋底,铺床准备睡觉。

    睡梦中,叶晓峰毫不意外的又来到了那神秘的塔中。不过这一次他将仅有的几篇酿制方法背熟后,就走到塔外四处查看。根据玉符记录,这里虽然目前看起来是乱糟糟的一篇,但是随着封印的解除,将会有翻天覆地变化。

    院子虽然很大,但是四处都生长着极为茂盛的植物,叶晓峰一一看了过去,有些他认识,有些却毫无头绪。

    猛然看到不远处有一片植物,冲过去一看,果然和他想的一样,是花椒和八角。

    可是……这两种植物怎么会挨着长的?不过转念一想,这个地方处处都奇怪,别说花椒和八角挨着长,就是旁边还杵着棵榴莲他也不会觉得奇怪!

    他在现实中并没有看到花椒和八角,既然这里有,不如带一些出去。

    叶晓峰将那些已经变红的花椒和成熟的八角摘了不少,用衣服下摆兜着。可以说这一夜是他最快乐的一夜。

    一早醒来,叶晓峰又是被兰儿推醒。叶晓峰咧着嘴去看自己衣服,可惜上面连个花椒粒都没有,他才发现,就算那里面的东西他能看到,摸到,带出来也是妄想,不由得叹息一声,这一晚上算是白干了!

    不过郁闷归郁闷,叶晓峰想到今天的安排,还是赶紧爬起床,洗漱完毕后先去看他昨日泡的黄豆。黄豆经过一夜果然已经泡好了,豆粒颗颗饱满鼓胀,用手指轻易能碾成两瓣。叶晓峰将豆子捞出放到一只大木盆中,开始做饭。

    饭菜做好后,将大锅刷干净,放上半锅水,将大木盆用篦子隔着放到锅灶上蒸。叶父今天昨天到地里看了看,今天不用过去,就自发留在家中添水烧火。

    有昨天的发面,今天早上自然就是烙烧饼。骨头蘑菇汤一人一碗,热烧饼里加上昨天做的盐水猪肝。

    猪肝并没有往烧饼里夹,而是切成了一盘,让大家自己用筷子夹着吃。

    昨天叶家父子三人,谁都没吃上这猪肝和肥肠,虽然叶父和兰儿都觉得能卖出去换成钱比自己吃更划算,但是叶晓峰欢喜之余还是觉得有些对不住家里人。

    猪肝比上次腌的时间长,虽然昨天晚上就拿出来晾干了,却还是比上次更好,味道更足。不光叶父和兰儿觉得十分美味,就连叶晓峰自己都忍不住点头。

    不过他随即想到了昨天晚上那一大捧的花椒和八角,若是真能拿出来,这猪肝的味道一定会更好。

    叶晓峰刻意多烙了些烧饼,除了给叶父留下的,他又用纸包上了五六个,又用一块干净的软布包上保温。他今天打算走的再深一些,除了能更多的好东西,他心里还似乎又别的事,只是怎么也想不起来。

    兄妹两人背上背篓,叮嘱叶父看好火,装上必要的东西朝着山里走去,似乎是因为走过一次了,叶晓峰这次并没有觉得像上次那般的累。

    “哥,这次我们还挖那种苋菜么?”兰儿将背篓放下,准备开始挖。

    “嗯,我看看哈。”叶晓峰在四周巡视了一边,虽然和上次走的路一样,但是这山这么大,每次和每次到的地方也不会完全一样。

    上次进山就看到一片长的十分苋菜,但是这次不一样,虽然也有很多苋菜,但是却没有上次的多。若是这些苋菜挖回去,他们自己吃是够了,卖出去却是不够,他还想这一次能多打开些局面呢。

    叶晓峰看了看四周,虽然都是野菜野草的,但是他认得的却不多,也不确定能不能吃,好不好吃。毕竟他长大的世界,野菜已经没有这么丰富了。

    叶晓峰多少有些失落,找了根棍子无意识的在草丛里拨弄,看看能不能找到更多的苋菜。

    兰儿在一旁将嫩苋菜都挖了起来,虽然少,但是这野菜味道这么好,也不能浪费。正挖的兴起,就听到叶晓峰兴奋的呼唤她,连忙跑了过去。

    “哥?”兰儿看着叶晓峰举着一棵野菜站在原地傻笑。

    “兰儿,我们挖这个野菜,这里好多!”叶晓峰用棍子拨开面前的杂草,果然那及膝的杂草后,是一片生长的极为茂盛的野菜。或许是因为昨天这山中下过小雨,这片野菜不但鲜嫩肥美,而且叶子也是极干净的,透着一股新鲜劲。

    “哥,这野菜叫啥?”兰儿看到这野菜也十分高兴,这么鲜嫩的野菜,比上次吃包子的苋菜还要嫩的多啊。

    “这是荠菜,不单单吃包子好吃,吃饺子更好吃。”叶晓峰最爱吃的几种野菜,其中就有这荠菜。荠菜鲜嫩多汁,口感细腻,不光是吃馅,就算是清炒来吃,或者是放在火锅中涮着吃,都是上佳的菜肴。

    “哥,饺子是啥?”兰儿一愣,上次叶晓峰弄出的包子,就让她觉得十分神奇。她以前从来没见在馒头里面包上馅的,而且那包子上面一圈花褶还那般的好看,味道更是没的说。

    “饺子啊,也是面做的,用水煮着吃,也能蒸着吃。”叶晓峰倒不怕兰儿起疑心。这地方吃的极为简陋,菜就是蒸煮,米也是做米饭或米粥,面食虽然丰富一些,有馒头、饼子、面条、面糊汤等做法,但是依然是极为简陋。

    他不想光他一家过的好,要这穷苦的山村家家都能吃好才是好事。守着这资源丰富的青山,还要饿着肚子,这实在是没有道理。再者他家终究会过的越来越好的,若是连这一点点刨食的基础技巧都要藏私,那绝对不是什么好事。要知道木秀于林风必摧之绝对不是没有道理的。

    作者有话要说: